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https://doi.org/10.24546/81006285
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2024-04-27
05:04 集計
)
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81006285 (fulltext)
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480 KB
3
メタデータ
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メタデータID
81006285
アクセス権
open access
出版タイプ
Version of Record
タイトル
鷄卵による皮蛋製造に関する研究 (第III報) : 遊離アミノ酸の検索について
ケイラン ニヨル ピータン セイゾウ ニ カンスル ケンキュウ ダイ3ホウ ユウリ アミノサン ノ ケンサク ニツイテ
その他のタイトル
Studies on the Manufacture of Pidan from Chicken Egg (III) : Detection of free amino acids
著者
著者名
星, 和美
Hoshi, Kazumi
ホシ, カズミ
所属機関名
兵庫農科大学
収録物名
兵庫農科大學研究報告. 畜産学編
巻(号)
2(1)
ページ
11-14
出版者
兵庫農科大学
刊行日
1955-12
公開日
2014-05-29
カテゴリ
兵庫農科大學研究報告. 畜産学編
>
2巻
>
2巻1号(1955-12)
紀要論文
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資源タイプ
departmental bulletin paper
言語
Japanese (日本語)
ISSN
0441-5450
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NCID
AN0021069X
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関連情報
URI
http://www.ans.kobe-u.ac.jp/gakujyutu/index.html
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