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https://hdl.handle.net/20.500.14094/90005258
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90005258 (fulltext)
pdf
587 KB
8
メタデータ
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メタデータID
90005258
アクセス権
open access
出版タイプ
Version of Record
タイトル
Hot Water Extract of Grifola gargal Possesses Anti-inflammatory Activity
著者
Mizuno, Masashi ; Sakane, Iwao ; Minato, Kenichiro ; Watanabe, Junya ; Hashimoto, Takashi
著者ID
A1190
研究者ID
1000000212233
KUID
https://kuid-rm-web.ofc.kobe-u.ac.jp/search/detail?systemId=53bfd9d6b626d7c5520e17560c007669
著者名
Mizuno, Masashi
水野, 雅史
ミズノ, マサシ
所属機関名
農学研究科
著者名
Sakane, Iwao
著者名
Minato, Kenichiro
著者名
Watanabe, Junya
著者ID
A1047
研究者ID
1000090362764
KUID
https://kuid-rm-web.ofc.kobe-u.ac.jp/search/detail?systemId=e1c0c74407c8f849520e17560c007669
著者名
Hashimoto, Takashi
橋本, 堂史
ハシモト, タカシ
所属機関名
農学研究科
収録物名
Food Science and Technology Research
巻(号)
23(5)
ページ
725-732
出版者
社団法人 日本食品科学工学会
刊行日
2017-10-27
公開日
2018-11-01
抄録
The anti-inflammatory activity of Grifola gargal was evaluated using an in vitro gut inflammation model composed of RAW264.7 and Caco-2 cells. The active compound was isolated and purified to elucidate its structure by instrumental analysis. A low-molecular-weight fraction in G. gargal prepared using an ultrafiltration membrane (13 000 Da molecular-weight cut-off) suppressed tumor necrosis factor-α production and interleukin-8 mRNA expression in an in vitro gut inflammation model. The low-molecular-weight fraction was subjected to sequential extraction, consisting of reverse-phase extraction using 0 – 100% ethanol, in 20% steps, and high-performance liquid chromatography to separate and purify the active compound with anti-inflammatory activity. Instrument analyses indicated that adenine was one of the active compounds. It was suggested that adenine in G. gargal had no small effect on the suppression of inflammatory bowel disease.
キーワード
anti-inflammatory activity
Grifola gargal
inflammatory bowel disease
tumor necrosis factor-α/ interleukin 8
カテゴリ
農学研究科
学術雑誌論文
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資源タイプ
journal article
言語
English (英語)
ISSN
1344-6606
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eISSN
1881-3984
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DOI
https://doi.org/10.3136/fstr.23.725
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