神戸大学附属図書館デジタルアーカイブ
https://doi.org/10.24546/81009453

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81009453 (fulltext) pdf 2.26 MB 45

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メタデータID
81009453
アクセス権
open access
出版タイプ
Version of Record
タイトル
大学生の健康な食生活を送る自律的動機づけと児童期の学校および家庭での食環境との関連
ダイガクセイ ノ ケンコウナ ショクセイカツ オ オクル ジリツテキ ドウキズケ ト ジドウキ ノ ガッコウ オヨビ カテイ デノ ショクカンキョウ トノ カンレン
その他のタイトル
The Relationship between Autonomous Motivation for Healthy Eating and Childhood Eating Environment of School and Home among University Students
著者
加藤, 佳子 ; 一尾, 友貴 ; 永野, 和美 ; 小島, 亜未 ; 西, 敦子
著者ID
A0570
研究者ID
1000030435052
KUID
https://kuid-rm-web.ofc.kobe-u.ac.jp/search/detail?systemId=2f8e76ec34849dd3520e17560c007669
著者名
加藤, 佳子
カトウ, ヨシコ
所属機関名
人間発達環境学研究科
著者名
一尾, 友貴
イチオ, ユウキ
著者名
永野, 和美
ナガノ, カズミ
著者名
小島, 亜未
コジマ, アミ
著者名
西, 敦子
ニシ, アツコ
収録物名
神戸大学大学院人間発達環境学研究科研究紀要
巻(号)
9(2)
ページ
71-78
出版者
神戸大学大学院人間発達環境学研究科
刊行日
2016-03
公開日
2016-04-27
抄録
本研究の目的は、大学生の健康な食生活を送る動機づけと児童期の学校および家庭での食環境について調査し、健康な食生活を送る自律的動機づけに関連する要因について検討することであった。大学生381名（男性223名、女性158名）を調査対象者とし、大学生の健康な食生活を送る動機づけとその児童期の学校および家庭での食環境に関する質問紙調査を行った。児童期の学校での食環境として「食教育の充実」、「食事への満足感」、「食事への配慮」、「家庭との連携」の４因子が抽出された。家庭での食環境としては「食事づくりへの参加」、「充実した食生活」、「規則正しい食生活」の３因子が抽出された。Relative Autonomy Index（RAI）を従属変数とし、児童期の学校および家庭での食環境を独立変数として重回帰分析を行った結果、学校での食環境としては「食事への配慮」、家庭での食環境では「充実した食生活」が RAI に影響していた。本研究の結果から、大学生で健康な食生活を送る自律的動機づけを獲得するためには、児童期の学校や家庭での食環境に留意する必要があることが示された。
カテゴリ
人間発達環境学研究科
神戸大学大学院人間発達環境学研究科研究紀要 ＞ 9巻 ＞ 9巻2号（2016-03）
紀要論文